La Brillaz ist eine Gemeinde im Saanebezirk des Kantons Fribourg. Sie entstand am 1. Januar 2001 durch die Fusion der Gemeinden Lentigny, Lovens und Onnens. Die Gemeinde liegt zwischen der Broyeebene im Nordwesten und dem Glânetal im Süden. In den drei Dörfern hat die Landwirtschaft noch heute einen grossen Stellenwert. Weitere Arbeitsplätze findet man im lokalen Kleingewerbe und im Dienstleistungssektor. Bei Lentigny wurden bei Ausgrabungen ein Mosaikfussboden und zahlreiche Fragmente von Keramik und Eisenwaren aus der Römerzeit gefunden.
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