Riaz liegt im Greyerzbezirk im Kanton Fribourg auf 726 m ü. M. Die Gemeinde erstreckt sich beidseits des Baches Sionge, am Südfuss des Gibloux westlich des Greyerzersees. In der Gemeinde sind heute vor allem Arbeitsplätze im Dienstleistungssektor vorhanden. In Riaz haben sich verschiedene Kleinunternehmen niedergelassen. Riaz ist seit 1887 Standort des Bezirksspitals. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Dorf dank seiner attraktiven und verkehrstechnisch guten Lage an der Hauptstrasse von Fribourg nach Bulle immer mehr auch zu einer Wohngemeinde entwickelt.
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