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Die Gemeinde Gimel liegt im Bezirk Morges im Parc Jura vaudois im Waadtländer Jura. Das Dorf Gimel liegt über dem Tal der Saubrette auf dem landwirtschaftlich genutzten Plateau des Jurasüdfusses. Das Gemeindegebiet erstreckt sich gegen Westen am bewaldeten Jurasüdhang mit dem Mont Chaubert bis auf den Kamm der Mont Tendre-Kette, der vordersten Jurakette mit dem Pass Col du Marchairuz. Pré d'Aubonne, die einzige Waldlichtung auf der Höhe, ist eine typische Jurahochweide. Zu Gimel gehören die Weiler La Rosière, Sept-Fontaines, Bauloz und zahlreiche Einzelhöfe. Gimel ist heute eine Wohngemeinde.